奶油自制白肉汁

2021年10月14日

白肉汁天鹅绒般令人垂涎的口感和质地可以改善许多菜肴的口感。如果你还没有做过这种白肉汁的食谱,不妨体验一下。

你下顿饭打算吃什么?来点美味的、可以入口即化的自制白肉汁怎么样?肉汁可以让你的饭菜更美味。它在世界各地的受欢迎程度证明了它作为一道菜的潜力。虽然它看起来很简单,但它可以增强你吃的食物的味道。它可以是米饭或饼干,也可以和你经常带的其他食物搭配。现在,酱汁几乎在每一个著名的文化中,它都已成为一顿饭的一部分,有些国家甚至把它变成了日常食物。肉汁是一种健康的食物,可以经常食用,从长远来看,它不会造成任何负面的健康问题。

肉汁可以从肉、蔬菜、蘑菇和火鸡中提取出来。它添加了玉米淀粉或小麦粉,使其具有奶油状的口感。肉汁有多种变体,其中白肉汁是最受欢迎的一种。白肉汁的食谱很简单素食者可以在家里尝试的食谱。

白汁 图片由帆布
品尝评分:% 90
困难容易
6人
准备6分钟
烹饪8分钟
总计 14分钟

提示

  • 在肉汁中加入牛奶后,要继续搅拌,否则准备的食物会烧焦。
  • 在准备白肉汁时,尽量使用全脂牛奶。它会给它增加一种奶油味。
  • 加入牛奶后别忘了把火慢烧。烈焰会增加肉汁被烧糊的机会。
  • 从炉子上拿出来后,肉汁会随着时间的推移变得更浓稠。所以,当你打算把它从炉子上拿下来的时候,一定要把它弄得很薄。

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方向

  1. 在中等大小的炉子上加热平底锅。加热后加入黄油。
  2. 当黄油完全融化后,加入盐,面粉,辣椒,百里香和胡椒。把它们搅拌均匀。
  3. 把混合物煮2分钟。
  4. 现在开始慢慢地往混合物中加入牛奶。每次只加入半杯,然后充分搅拌。
  5. 以这种方式加入全脂牛奶后,检查是否有肿块残留。如果有一个,然后继续搅拌,直到它被删除。
  6. 把锅从炉子上拿开,继续搅拌,以免烤糊。煮4-6分钟,等它变得粘稠和奶油状。
  7. 如果你不小心把肉汁弄得太浓了。加一点牛奶或水,达到你想要的完美厚度。
营养成分
一份白肉汁
是6
每份金额
卡路里 325
% *每日价值
总脂肪28 g 35.9%
1克 0%
胆固醇35毫克 11.7%
蛋白质6克 12%
*每日所需营养素百分比(DV)告诉你一份食物中所含的营养素在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般的营养建议。

什么是白肉汁?

白肉汁是一种质地光滑的白色奶油菜肴。它看起来和法国白酱,但味道很不一样。

尽管人们对它的起源还不清楚,但许多烹饪历史学家坚信,肉汁最早是在阿巴拉契亚南部制造的。当时是19世纪末。从那以后,它在全世界都很受欢迎。你可以用白肉汁配米饭、土豆泥、烤肉、饼干、面条、面包、薯条等。其他类型的肉汁有棕色肉汁、鸡蛋肉汁、蘑菇肉汁、红眼肉汁、巧克力肉汁等等。

白肉汁真的是肉汁吗?

白肉汁被认为是肉汁的一种变体。尽管它在准备过程中有很大的不同,它的成分不包括任何蔬菜或非蔬菜高汤。手机玩亚博的下场它是由黄油、牛奶和面粉制成的。但是,它的味道和质地可以保证它是肉汁。

白肉汁和棕色肉汁有什么区别?

白肉汁和棕色肉汁有很大的不同。它们的成分使手机玩亚博的下场它们与众不同。白色肉汁是用牛奶做的,棕色肉汁是用火鸡肉汤做的。所以,它们的外观和味道都非常独特。

白肉汁配什么?

肉汁适合搭配各种各样的食物。可以提供米饭、面包、道路、土豆泥、饼干、薯条、面条、牛排、意大利面、肉丸等。你可以把白色的肉汁蘸着薯条吃。加入白肉汁也是个好主意。

这里有一些你可以和白肉汁一起食用的美亚博电竞最新地址味食谱:

如何储存白肉汁?

把白色的肉汁放在一个干净的有密封盖子的容器里。然后放在冰箱里。白肉汁可以在冰箱里保存四个月。你也可以把它放在一个有拉链的密封袋里。带盖子的冰盘也可以。当你想吃的时候,把它从冰箱里拿出来,重新加热,让它变成液体。

这个食谱是你做的吗?

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