传统的婚礼:土耳其keskek

2019年10月5日

来自土耳其美食的传统风味:Keskek。尝试这个食谱,基本上分裂小麦和肉。

这是一顿​​在仪式中给出的婚礼,如婚礼,参与,包皮环切,以及土耳其美食的特殊日子。Keskek是一种用羊肉或鸡肉和小麦制成的传统风味。

准备工作是一个晚上提前为这类菜肴开始,这是首选的原始食谱中的婚宴。在传统的烹饪方法中,清洁小麦并分离壳。肉类和小麦分别煮沸然后组合。

这张传统的婚礼;它是移民食品。Keskek在西部,东部和安纳托利亚以及历史上很常见。它根据成分而言根据区域不同。手机玩亚博的下场它通常用羊羔和裂纹小麦制成。

土耳其被教科文组织视为文化遗产。那么如何制作这种熟练的味道?这是家里土耳其Keskek的食谱:

土耳其keskek传统婚礼炖
口味得分:%87
困难中等的
捐赠 4-6人
准备20分钟
烹饪50分钟
全部的 70分钟

提示

  • 将小麦或鹰嘴豆浸泡在水中过夜,以便它们不是生的。
  • 在烹饪食物的同时,小心不要混合它。
  • 在原始配方中,羊羔或羊肉是优选的。如果你希望。你可以用鸡肉制作或没有鸡肉。
  • 如果你正在制作肉,请注意肉煮熟,电线溢出。
  • 煮沸肉后,将水分开。如果您愿意,您可以将其添加到您的食谱中。
  • 在粉碎愿望时选择手动搅拌器以进行平滑度。你也可以用勺子捣碎它。

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方向

  1. 提取小麦并放入深锅中。加入羊肉,切碎的洋葱和盐。然后,加入5杯水。在低温下煮。
  2. 肉软化后,将其放入单独的碗中。粉碎肉。添加小麦并混合它们。
  3. 加盐和胡椒。盖上锅,让它煮约2小时。
  4. 烹饪后,将成分与勺子混合。手机玩亚博的下场
  5. 在锅里融化黄油并加入辣椒薄片。
  6. 在准备好的kekek上倒石油并准备服务。
营养成分
服务大小1土耳其keskek传统婚礼炖
服务4-6
每份的量
卡路里 321.

如何在家里制作素食主义者keskek?

传统的土耳其菜,凯西克克,是忠实(分裂)小麦和肉类的主要成分。它是通过煮沸所有材料并通过冲击结合它们的制造。它也可以在没有肉的情况下煮熟。

无肉配方的必要成分是小麦,黄手机玩亚博的下场油,香料,牛奶和水。在家里制作无肉keskek:

  • 将小麦放入热水过夜。
  • 把它的水煮水放在上面。把它留给烹饪。
  • 当水被排出时,通过添加盐和牛奶来捣碎它。把它带到托盘上。
  • 融化黄油和红辣椒并倒了。

如何在家里制作鸡keskek?

这种美味的膳食,在古代用大锅制作,可以含有脂肪,无论是否有肉。虽然你可以轻松地在家里的锅中制作keskek,但它是用羊肉制成的原始食谱,但鸡肉也是今天的首选。鸡Keskek食谱中最重要的一点是喜欢大腿鸡肉。骨骼的肉应该用来制作菜肴鲜美。

  • 熬夜煮小麦。
  • 煮小麦煮沸。
  • 将鸡腿添加到锅中,煮约40分钟。
  • 在煮熟并戳它们后将鸡的骨头分开。
  • 用手搅拌器或勺子彻手机玩亚博的下场底击败所有成分。

Keskek如何服务?

在煮熟后煮熟后,它将进入板材。黄油,盐和红辣椒混合物倒在其中。此外,煮沸的鹰嘴豆在服务这种开胃菜时可能是优选的。

茄子泡菜通常配上keskek。

你做了这个食谱吗?

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