古巴锦瓜菜的逐步配方

2021年3月2日

Cuban Bunuelos是一种美味的甜蜜脆脆的糕点,柔软的枕头中心,用充满活力的茴香,肉桂和香草味。

一个简单的漂泊,在全世界流行,并且可以在许多变化中找到。锦菲罗斯的普及是由于这道菜的多功能性和适应性,大多数国家都有自己的版本,其中有面粉,鸡蛋和水的锦瓜菜的基本配方。Bunuelos是一个最喜欢的甜点零食,诱人的脆皮地壳吞噬了一个浅色的巨大中心,非常适合为人群服务。按照我们的简单指南,了解如何制作Cuban Bunuelos的清晰说明。然后用咖啡提供这种不可抗拒的甜味,浸入热巧克力或饭后。

古巴锦瓜菜 照片由Petite亚博极速线上娱乐板 Gourmets
味觉得分:%91
困难中等的
捐赠 4-6人
准备30分钟
烹饪30分钟
全部的 60分钟

食谱视频:如何制作最佳古巴锦野

提示

  • Bunuelos可以折叠成你喜欢的任何形状,在这个配方中,我们选择了传统的八个数字,这意味着祝你好运的象征。
  • 为了为您的粉末添加品种,将Boniato,Malanga,甘薯,香蕉或巧克力进入面团的基地,免费调味料还包括地面八角和地肉桂。
  • Bunuelos不仅限于甜美的品种,对于咸味油炸片来说,面团可以用奶酪,火腿或蘑菇填充,并作为咸味配菜。
  • 对于一名成年版Bunuelos,将四分之一杯朗姆酒添加到糖浆中,为糕点提供巨大的踢脚。

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方向

  1. 剥离并大致切割尤加然后放入水的平底锅。在中热量在炉子上设置平底锅,并煮沸,盐盐。煮尤卡20分钟,直至软化。
  2. 将煮熟的Yuca滤过滤液,蒸汽干5分钟。然后将熟的Yuca返回平底锅和捣碎直到平滑。
  3. 将熏制的Yuca转移到混合碗中,并加入All-Press面粉,鸡蛋和盐。混合并携带成粗糙的面团,如果需要添加更多面粉。
  4. 将面团提示到工作表面上并捏合2分钟,直至形成平滑的均匀球。
  5. 接下来将面团分成20个等大小的球,首先将一块面团擀成长条。折叠面团以形成八个数字,并用水密封末端,重复该过程,直到所有的锦料片滚动。
  6. 将大片加热放入中加热并加入植物油。一旦油预热到375°F,将粉末放入锅中炒,小心不要过度使用锅。
  7. 粉碎3分钟后粉红叶子然后再煮3分钟,直到金褐色。
  8. 从煎炸油中取出粉底,并放在带有厨房纸的板上,继续批量生产,直到所有粉末都煮熟。
  9. 用肉桂和茴香糖浆淋上丛林,立即作为一种甜蜜的款式服务。

锦瓜糖浆食谱

粉丝糖浆

粉底糖浆糖浆成份手机玩亚博的下场

锦瓜菜糖浆方向

  • 首先准备糖浆,将平底锅放在中热,加一杯水,施法糖,八角茴香,肉桂棒和香草提取物。
  • 将糖浆带到炖肉中,煮5分钟,加厚并注入芳香剂。
  • 让糖浆冷却然后将拉伸成水罐并放在一边。
  • 营养成分
    服务大小1古巴兔子
    服务4-6
    每份的量
    卡路里 677.
    %每日价值*
    胆固醇33毫克 11%
    569毫克 24.7%
    41毫克 0.9%
    蛋白质4.5 G. 9%
    总脂肪48.7 G. 62.4%
    *%每日价值(DV)告诉您,食物中的营养素有多少钱导致日常饮食。每天2,000卡路里用于一般营养建议。

    什么是锦瓜菜?

    Buenuelo是一个甜蜜的面团火焰,传统上用于庆祝活动,包括圣诞节,斋月和光明节。小吃在庆祝场合供应,因为Bunuelos被视为良好的运气的象征,形状为八个象征无限的人物。用茴香的轻微升高的面团制成,茴香煎炸并用糖或糖浆顶部完成。

    竹子在哪里?

    西班牙被认为是第一个Bunuelos的发源地,是莫里斯科人民的创造,受到阿拉伯语起源和西班牙定居的影响,以创造不可抗拒的甜点。甜甜圈和油炸机的变化可以在整个世界中找到锦瓜,这些粉末通过欧洲,拉丁美洲,非洲和亚洲传播。

    Bunuelos在全球范围内,包括Bimuelos,Bermuelos,Burmuelos,Bunyols和Birmuelos。甜蜜的酥脆甜点通过殖民化在美国推广,特别是通过墨西哥,秘鲁,阿根廷,哥伦比亚和古巴。

    如何制作古巴锦瓜菜?

    Bunuelos以多种形式的不同形状,填充物和浇头,甜甜圈,Churros,华夫饼干,泡芙和奶油粉碎,使用类似的甜面团,煎炸,煎炸形成清脆,脆脆的外部和轻质蓬松的中心。Cuban Bunuelos的形状和味道是独特的,在八个附图中炒,其中可选的成分包括Yuca和Malanga。手机玩亚博的下场

    古巴根植物Malanga在用于粉末时提供了一种坚果调味,这些调味料在面团中补充了茴香的茴香。为了完成古巴丛丝,用焦糖酱用茴香和肉桂作为甜美,粘稠的毛毛雨。

    Sopapillas和Bunuelos有什么区别?

    古巴锦瓜菜 照片由canva.

    Sopapillas和Bunuelos既是清爽炒面团的形式,都在南美洲流行。由于每个糕点都可以在许多形状中制备,例如球,圆筒,煎饼或甜甜圈,很难看到差异。

    基本差异是粉末是一种油炸物的一种形式,它是油炸的,通常用较轻的纹理提供凉爽。相比之下,Sopapillas起源于新墨西哥州,作为一种油炸面包的形式,由被漂流的面团制成,闪闪发光,在糕点中心形成空气的口袋,提供热。

    你做了这个食谱吗?

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