最好的覆盆子意式奶冻甜点

2021年9月20日

一个意大利美味,这道最好的意式奶冻食谱又快又容易做。美味的覆盆子酱搭配这道甜点!准备好享受这华丽的外观了甜点

Panna cotta菜谱的外观和外观让人出乎意料。这道菜的外观和味道都很好。但是,用四种基本成分从零开始制作它却非常简单。手机玩亚博的下场

在口味和配料方面,该食谱还可以进行大量定制,而且除了在冰箱中适当冷却需要6个小时(只需要15分钟的活跃烹饪时间)之外,它的制作速度相对较快。

潘纳科塔酒店 图片由帆布
口味分数:%85
困难容易
4人
准备15分钟
烹饪15分钟
全部的 30分钟

提示

  • 这是必要的使用最高质量的原料,这是最好的意式奶冻食谱。手机玩亚博的下场使用天然香草豆和高品质的新鲜奶油。
  • 如果你找不到明胶或者不想用它,你可以用琼脂、卡拉胶或果胶代替它来做这个意式奶冻食谱。
  • 若要制作不含奶油的食谱,可以用牛奶代替奶油,并按照食谱进行操作。制作出来的意式奶冻会更清淡,但同样美味。
  • 如果你想让你的panna cotta变成倾斜的,把一条卷起的毛巾放在一个大容器的中心,把湿杯子靠在上面,这样它们就成了一个角度。倒入潘纳棉,等待其凝固。
  • 您可以随意尝试panna cotta口味。这个食谱是超级可定制的,你需要做的就是将它转换成咖啡panna cotta或巧克力panna cotta食谱,在倒入单个玻璃杯之前加入浓咖啡或切碎的黑巧克力。
  • 用保鲜膜将剩下的意式奶冻保存在冰箱里。可以保存3-4天。你也可以把意式奶冻冷冻两个月。

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方向

  1. 将凝胶片放入装有四分之一杯冷水的碗中,浸泡大约10-15分钟。与此同时,向一个适当大小的平底锅中倒入两杯奶油。
  2. 拿香草豆沿着它的长度切开。用刀尖刮去里面的种子,然后把豆荚的其余部分加入浓奶油中。
  3. 然后在奶油中加入大约4汤匙白糖,转小火煮。将奶油煮10-15分钟。当奶油开始沸腾时,把平底锅关火,取出之前加入的香草豆荚。
  4. 把这个加糖的香草味奶油倒进一个中等大小的碗里。将浸泡过的明胶沥干,不要挤压太多,然后将其加入这碗热奶油中。用搅拌器搅拌明胶,直到它完全融化在热奶油中。
  5. 把四杯水用冷水浸湿后再放干。将热奶油和明胶混合物加入这些稍微冷却的玻璃杯中,直到混合物降至室温。然后用保鲜膜把杯子盖上,放入冰箱至少6小时以适当冷却。
  6. 当你的意式奶冻冷却时,做覆盆子酱。向食品加工机中加入250克新鲜树莓,4汤匙(60克)白糖和一个柠檬汁。
  7. 处理树莓,直到它们被磨成均匀的酱汁。将覆盆子酱汁通过过滤器过滤,然后将过滤后的酱汁倒入平底锅中。用小火加热平底锅约5分钟,直到糖融化,放在一边,直到意式奶冻做好。
  8. 将覆盆子酱/酱汁倒在你的意大利意式奶冻食谱上,享用吧!
营养成分
1份意式奶冻
是4
每份金额
卡路里 581.5
%日价值*
蛋白质6.08克 12.2%
总脂肪45.17克 57.9%
胆固醇140.12毫克 46.7%
38.81毫克 1.7%
*每日所需营养素百分比(DV)告诉你一份食物中所含的营养素在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般的营养建议。

意式奶冻是什么?

Panna cotta是意大利熟奶油。这是一种经典的奶油冻式意大利甜点,有四种主要成分:重奶油、香草、明胶和糖。其他成分如朗姆酒、马沙拉、藏红花、咖啡、巧克力、豆蔻等也经常作为调味品添加。虽然这手机玩亚博的下场道菜的确切起源尚不清楚,但它很可能起源于意大利北部的皮埃蒙特地区。

潘纳棉不含麸质吗?

是的,当然。意式奶冻由鲜奶油、白糖、香草豆、明胶、柠檬汁和新鲜的覆盆子制成。因为这些成分都是天手机玩亚博的下场然的无麸质的意式奶冻也是一种无麸质甜点,适合对麸质过敏或不耐受的人。

潘娜·科塔配什么?

把这个最好的意式奶冻食谱放在玻璃杯里或放在盘子里。上面撒上焦糖酱、黑巧克力甘纳许、覆盆子酱、浆果、碎坚果、芒果丁、饼干屑等。

Panna cotta还可与莫斯卡托·达斯蒂(Moscato d'Asti)、伊丽莎白黑麝香、白葡萄橙麝香等葡萄酒搭配。

以下是我们的一些美味食谱,您可以与P亚博电竞最新地址anna Cotta一起食用:

Panna Cotta和Blancmange之间有什么区别?

虽然这两种甜点在味道和质地上看起来非常相似,但它们并不相同。两者的主要区别在于成分不同。Panna cotta由奶油制成,用明胶增稠,而blancmange由牛奶制成,用玉米粉增稠。手机玩亚博的下场

这种成分上的差异导致了另一个关键的区别手机玩亚博的下场。牛奶冻需要煮沸才能让玉米粉发挥作用,使其成为熟甜点。而意式奶冻从不煮沸,因此通常被认为是未煮熟的甜点。

这个食谱是你做的吗?

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